1南瓜去籽切薄片，越薄越好，较容易熟。南瓜片的薄薄地这是在吃到饱日本涮涮锅店学到的， 他们的南瓜切的有够薄的，比厚纸板还薄，放下去锅子里煮个1-2分钟就熟了。
2放鸡骨（鸡背骨/鸡骨架）可以先烫两分再下锅，这样汤会比较清澈，浮沫较少，我自己喝没有烫，开小火煮浮沫不多，可以手动捞取浮沫即可。南瓜、鸡骨架、姜片一起放下去大火煮到滚，中火再煮十分钟，汤的香味就飘出来了，调味，这时候就可以开喝囉!
3放鸡腿的话要先把鸡腿肉�虾竦牟糠钟玫痘郊牵庋冉虾弥笫欤瞎霞ν冉黄鸱畔氯ィ龊蟾闹谢穑锰牢衷谛」龅淖刺�10-20分。确认鸡腿有熟才能享用。
