
食材

将五花肉切成方块形,取绵绳以十字形綑绑后打活结

煮锅滚水,入开水汆烫2分钟

烫好的肉块放电锅内锅,加入葱段、姜片、酱油、酱油膏、盖过肉的水(约800ml),外锅加5杯水煮至断电后,继续焖著

食用前,倒出卤肉汁到炒锅里,开大火将卤汁煮至快浓稠时改小火,直到剩约300ml的酱汁

将肉起锅装盘,淋上浓缩的酱汁,佐以香菜、嫩姜丝即可。
发布时间:2022-03-30 05:29:51
食材
将五花肉切成方块形,取绵绳以十字形綑绑后打活结
煮锅滚水,入开水汆烫2分钟
烫好的肉块放电锅内锅,加入葱段、姜片、酱油、酱油膏、盖过肉的水(约800ml),外锅加5杯水煮至断电后,继续焖著
食用前,倒出卤肉汁到炒锅里,开大火将卤汁煮至快浓稠时改小火,直到剩约300ml的酱汁
将肉起锅装盘,淋上浓缩的酱汁,佐以香菜、嫩姜丝即可。
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