1准备食材
2先将水煮沸,加入1大匙盐,将义大利面放入,计时8分钟。面条包装上说明需煮沸9分钟,因为下一个步骤仍须拌炒加热,所以缩减煮沸时间,提早捞起。
3起油锅,爆香蒜、洋葱丁,接着炒火腿片、舞菇。
4蔬菜料炒香后,将草虾入锅煎熟。继续放入蛤蜊,加入少许水,蛤蜊一开口先挑起来备用。
5事前先将北海道白酱料理块以小火溶解在沸水中。
6将白酱加入锅中,同时倒入牛奶。注意!因为牛奶容易烧焦,这时要转小火慢慢搅拌。最后撒上综合胡椒,放入蛤蜊就完成了。
7以螺旋状方式盛装面条,只要再撒上少许洋香菜叶,一盘利用料理白酱块,可以轻松在家料理的白酱海鲜义大利面上菜了。
