猪绞肉 半斤,茄子 4根,(b)味霖 1.5大匙,(a)太白粉 少量,(a)黑胡椒 适量,(a)米酒 适量,(a)盐 适量,(a)香菇粉 适量,(a)酪梨 适量,(b)味噌 1.5大匙,(b)米酒 0.5大匙,九层塔 适量
果香味噌茄子镶肉的做法1、将猪绞肉 (a)抓醃后，冰到冰箱备用；
2、茄子切小段，抹油，皮朝下，放入预热好190度的烤箱烤10分钟；
3、将醃好的猪绞肉摔打出筋性，加入切碎的九层塔，在茄子上抹些太白粉，将肉放上去，抹上(b)调好的酱汁；
4、再放回烤箱以200度烤10~15分钟即可。
