准备食材。另外在准备马铃薯1颗、红萝卜2条、咖哩块4块、洋葱1颗、里肌肉300克,石材若要多料,就再多准备一些,每个人口味不一样,喜欢吃多料的朋友,就多放点。
2将里肌肉、红萝卜、洋葱、马铃薯切成丁放入热锅里面炒,炒到肉熟后,倒入500cc的水,用中火滚烫后,开小火滚约15~20分钟,让红萝卜和马铃薯熟透。
320分钟后放入咖哩块,用汤匙不停的搅拌著,让咖哩溶入锅中。如果你喜欢重口味的话,可以再多放入几块咖哩块,口味自己随意调配到适合自己的口感。
4咖哩溶入锅中后,继续用小火不停的慢慢搅拌,让咖哩包裹着所有食材。
5同时间另外一边火炉,用锅子把水煮开,再把2片面放入滚烫的热水中。
6等水再次沸腾后,搅拌著面,避免让它们糊在锅底。
7等待面熟后,起锅放入盘内,再拌些许沙拉油,让面不会黏在一起。
8再倒入准备好的咖哩配料,好吃的咖哩拉面就完成。