扁蒲 1/4颗,胡萝卜 1/4条,鸡蛋 1颗,面粉 1大汤匙,九层塔 少许,海鲜高汤块 1/2个,清水 1.5杯
扁蒲煎饼的做法1、将扁蒲及胡萝卜切丝, 九层塔切碎, 全部放入大碗公里备用!!
2、依序在碗公里加入面粉 鸡蛋及与清水调和好的高汤块...
3、将碗公内全部食材搅拌均匀(呈现面糊状)
4、热油锅(请使用平底锅)后, 慢慢将和成糊状的食材到进去...
5、记得要将面糊均匀平整在窝里...
6、等到闻到蛋香味, 摇晃锅子确定煎面已熟透, 再翻面继续煎熟...
7、两面煎到黄金色泽即可装盘上桌囉!!!
