鸡翼 3只,陈皮 半块(砌碎),沙姜1小块(砌碎),乡纯米酒 2两(或适量),蒜子 1小块(砌碎),辣椒 1个(砌碎),盐1小勺,生抽 适量,葱 2根,油 适量
沙姜鸡翼的做法1、将鸡翼洗净,沥干待用
2、先用放点油慢火将鸡翼煎至微金黄色捞起
3、再热锅落油加入盐、蒜头、姜粒、陈皮粒、辣椒爆香后再加入鸡翼微炒
4、放入米酒、生抽及适量水以差不多浸过鸡翼即可,加盖用大火煮滚再用慢火焖十分钟左右
5、打开盖大火收干汁料放点葱即可
小诀窍米酒和生抽可以放多点(颜色会靓点)!那就可以放少点水或者是不放