空心菜炒沙茶牛肉的做法

发布时间：2022-06-09 01:09:44

空心菜炒沙茶牛肉的做法

简介老公爱吃空心菜，所以买了一些跟牛肉一块炒来吃，肉质鲜嫩超下饭～材料牛肉丝290g 空心菜100g 蒜头2粒辣椒干3支姜丝少许沙茶酱2大匙蚝油2小匙太白粉2小匙鸡粉?小匙(口味轻重自行斟酌) 盐?小匙做法空心菜炒沙茶牛肉的做法

牛肉丝以太白粉、蠔油、沙茶酱抓匀后醃约20分钟备用

空心菜洗净切段、蒜头洗净切末、辣椒洗净切丝、姜洗净切丝、葱洗净切段备用

热油锅，将醃好的牛肉丝下锅过油至5-6分熟即可捞起备用

同炒锅放入蒜末、辣椒丝、姜丝、葱段爆香，放入空心菜，以大火炒至空心菜叶变软再放入牛肉丝、盐、鸡粉拌炒至熟即可起锅

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