和风猪软骨的做法

发布时间:2022-06-14 09:18:24

和风猪软骨的做法

简介 之前某日在闲逛超市的时候 看见有新牌子的急冻猪肉,有ribs有猪排有猪软骨 本来想要买ribs,但旁边的师奶大赞猪软骨很好吃 说得我都心动了。 虽然白萝卜还未当造,但用日本汤汁焖一焖应该会不错吃的。 本来焖这个是想配拉面的, 但出来后发现配饭更好呢! 而且隔天带饭翻热后会更入味,更好吃的。 材料昆布半片 鲣片半饭碗 日本酱油3大匙 味淋3大匙 料理酒2大匙 猪软骨1包 京葱1条 白萝卜1条 姜片3-4片 青葱3-4棵做法和风猪软骨的做法1

先煮汤汁,昆布先用3-4饭碗水浸30分钟(半片好了,我用了一片,觉得有点多了!)青葱先切去根部,洗净。 猪软骨洗净切大块

和风猪软骨的做法2

拿出一个锅,下水下青葱,煮沸后下猪软骨出水,捞起备用

和风猪软骨的做法3

京葱洗净,切去根部,切段

和风猪软骨的做法4

姜片切片,轻轻用刀身拍几下

和风猪软骨的做法5

日本酱油 味醂 料理油先拌匀

和风猪软骨的做法6

刚才浸的昆布连同水一齐煮沸,下鲣鱼片,转小火煮15分钟。关火待凉后,隔去鲣鱼片,只留汤水及昆布片

和风猪软骨的做法7

把所有材料(除白萝卜之外)、汁料及汤水都加入智能锅,自选时间30分钟。(如果没有智能锅,一般开火: 大火煮沸,转小火煮一个半小时)

和风猪软骨的做法8

白萝卜洗净切去头部,去皮,用滚刀的方式切大块。 智能锅自己煮好可开盖后,把东西全转另外一个锅子

和风猪软骨的做法9

加入切好的萝卜,大火煮15-20分钟至收汁即成

和风猪软骨的做法10

上桌

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