水煮蛋 2颗,番茄 1颗,莴笋叶 适量,地瓜 1根,连雾 1颗,奇异果 1颗,【松饼】松饼粉 250g,【松饼】鲜奶 适量,【松饼】生鸡蛋 1颗,【糖渍苹果】苹果 半颗,【糖渍苹果】黄砂糖 3大匙,【糖渍苹果】糖粉 适量,板豆腐 两小块,青葱 适量

1、地瓜去皮切成约0.5公分宽的圆形，放入烤箱用200度烤约12分钟。

2、【松饼】将松饼粉放入大碗内再加入鸡蛋、鲜奶均匀搅拌为面糊状后静置约10分钟。之后用平底锅煎或松饼机做成4个松饼。

3、【糖渍苹果】苹果切6片泡盐水1分钟后取出，再放入小汤锅加糖和水(盖过苹果片)煮约10分钟后置凉后放在松饼上再撒上糖粉。

4、板豆腐块用热开水烫过后放入小碟再洒上葱花粒。

5、水煮蛋、番茄及莲雾都切片，烤地瓜片及奇异果对半切，与2和3的食材及莴笋叶一起摆盘。