简介 我属挑食，但梅奥比我更挑食，味蕾也更灵敏。所以，为了让他可以接受各种于之我们两个是敌对的食材之时，我就会以日本「福袋」的方式将所有的食材通通藏起来，再覆蓋他最爱的起司，让他来场如印地安纳琼斯在「拉默尔斯贝格矿脉」挖掘连德国人都不知道的宝物，即使挖到最后什么都没有。但是挑食的食物也因为挖宝的心情伴着自己喜爱的食物一并入胃袋。所以怎能教我不爱这种有如福袋之可以平衡我们两个人各自天敌的焗烤料理呢。 材料鸡胸肉2份 义大利蕃茄糊适量 茄子（切段）1条 洋葱（切丁）1/2颗 起司片适量 小蕃茄（可剔除）适量 面包粉适量做法1

冷锅加入油脂烧热，加入茄子煎至两面金黄。

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烤模均匀涂抺油脂。将步骤1.均匀舖陈在底部，备用。

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鸡胸肉均匀涂抺盐再洒上适量的胡椒加入步骤1.以小火慢煎至两面金黄取出备用。

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洋葱加入步骤3.原锅炒香，再加入蕃茄糊拌匀，加入些微的盐和胡椒，熄火。（喜爱甜度高的朋友，可以加入糖调和。）

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将步骤4.蕃茄糊舖入步骤2.圆茄之上。（蕃茄糊数量请依个人烤模做调整。）

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步骤3.鸡胸肉舖陈在步骤5.蕃茄糊上层。（鸡胸肉摆放的方式，请依个人烤模的规做变化。）

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将面包粉舖陈在步骤6.鸡胸肉上层。(面包粉的数量请依个人喜好做调整。面包粉主要的作用为，当起司融化之后，可呈现犹如「Cordon Bleu」（蓝带牛排）的口感。）

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将起司舖陈在步骤7.面糊粉上层。

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面包粉再度舖陈在步骤8.起司上层。

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小蕃茄切片，舖入起司片内。（小蕃茄于此主要做为视觉增色之用。）

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面包粉再适量洒在步骤10.。

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步骤11.入烤箱，200度30分钟烘烤即完成。

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Guten Appetit!