简介 中秋连续假期终于过完了...假期过完就是清冰箱的时候了翻找冰箱里面还有没吃完的16只虾及3片土司...今天就把这些少少的食材，把它发挥到最大的效益，做出9个虾托，8个虾排，6个虾球~ 材料鲜虾16只 鱼露1/4匙 糖，白胡椒粉，香油少许 青葱，红萝卜少许 太白粉1茶匙 土司3片 土司1片 香菜叶9片 太白粉少许 土司2片 黑白芝麻适量 蛋液少许 太白粉少许 土司硬边少许做法1

利用家里只剩下3片土司，16只虾子做料理

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把虾子剥壳后挑出肠泥再剁成虾泥，加入1/4匙鱼露，适量的白胡椒粉，葱末，红萝卜末，香油，糖，1茶匙的太白粉搅拌均匀备用

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放入冰箱在等待虾泥入味时（约20-30分），把土司拿出来自然风乾，切掉4个硬边(土司越干较不吸油)

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炸虾托....做法

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一片土司切成9小块 ，吐司沾上少许的太白粉(防虾泥脱落)，把虾泥均匀的铺在土司上面

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再铺上香菜点缀...备用

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炸虾排...做法

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把2片土司压扁，越扁越好，每片切成8小块，2片共16小块

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把土司表面沾上太白粉(防虾泥脱落)，把虾泥铺上后盖上另一片土司.稍微压一下，让虾泥跟土司更紧实

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土司表面涂上蛋液，在洒上黑白芝麻 ...备用

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炸虾球....做法

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把土司4个硬边切下再剪成小丁备用，把剩下的虾泥，挖出你要的大小，放在土司丁上，均匀的裹上土司丁

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用双手来回丢转呈圆型...备用

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3片土司，16只虾，总共做成9个虾托，8个虾排，6个虾球.....放入油锅里，油炸成金黄色捞出即可...可沾番茄酱或是甜辣酱一同食用