味噌香烤旗鱼的做法

发布时间:2022-07-18 15:08:58

味噌香烤旗鱼的做法

简介 类烤物:家乡妈妈的味道 材料

旗鱼排 300g,味噌 50g,酱油 5g,砂糖 15g,米酒 15g

味噌香烤旗鱼的做法

1、旗鱼排洗净,将表面水分擦干。

2、将味噌、酱油、砂糖、米酒混合均匀,味道可依购买味噌调整咸甜度。

3、味噌酱均匀涂抹鱼排表面,放入冷藏醃渍一至两天,也可一次制作多片分装,直接放入冷冻库,欲食用前取出解冻即可。

4、解冻后鱼排,表面味噌用清洗冲洗,避免烘烤时容易烧焦。

5、烤箱预热至200度,烘烤20~30分钟,鱼排表面上色,使用筷子可将鱼肉穿透即可(烘烤时间可视鱼肉厚度大小进行调整)。

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