主要原料：各种腊味（没包装的，是自制的），切块
其它原料：各种比较耐煮的豆制品，蘑菇类，蔬菜类
主要调料：干辣椒
其它调料：花椒，豆瓣酱，姜，蒜，干虾米，料酒
腊味辣锅的做法1。在铁锅里放点油
2。把调料倒入，爆出香味
3－4。加豆瓣，再爆香
5－6。加两勺料酒。
7。加各色腊味，反炒几下，加水。
8。把蘑芋，豆干切块
9。倒在锅里一起煮。
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