香瓜1个（去皮），红萝卜半个，西芹数条，鲜虾半斤，姜末，胡椒粉，料酒，芡粉
香瓜炒虾的做法1、把香瓜、红萝卜、西芹洗净切块。
2、锅烧热，油七分成，将备用虾入锅，虾成漂亮的红色弓型体后，盛出；
3、洗锅，放少许油，先炒红萝卜，然后加入西芹，最后放香瓜；
4、再加入炒好的虾，翻几下，芡粉上汁，盛盘，OK！
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