骷颅头面包的做法

发布时间:2022-08-04 12:57:06

骷颅头面包的做法

简介 「魔兽世界」里骷颅头造型的面包,面团加入鲜奶、奶油,脸部线条则是用巧克力酱描绘,面包Q弹酥脆有奶香,还有微微的巧克力甜味。 材料高筋面粉250克 速发酵母粉10克 盐3克 糖10克 无盐奶油15克 鲜奶100cc 水60~80cc 芥花油15cc 巧克力酱适量做法骷颅头面包的做法1

无盐奶油微波30秒融化成液状,与面粉、盐、糖、酵母粉、鲜奶、水揉成面团后,再加入芥花油与面团揉匀,放在温暖处(例如烤箱)发酵1-2小时

骷颅头面包的做法2

发酵好的面团,约为原来的2倍大,用手指按下去不会弹回

骷颅头面包的做法3

将面团移至操作垫上,洒上一些手粉(食谱外的面粉),揉面团,将面团空气压破,整形成圆形,分成三份

骷颅头面包的做法4

大的面团整形成骷颅头上半部,用小杯子压出2个洞(眼睛部分),同时用刮刀切开一个三角形(鼻子);中间小面团揉成长条,压出线条,是上排牙齿;第三份面团,做成下巴,并压出下排牙齿

骷颅头面包的做法5

将面包放入预热后的烤箱,160度烤20分钟

骷颅头面包的做法6

用小只水彩笔蘸上巧克力酱,在牙齿及凹洞处随意画上几笔,再烤3分钟即可

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