金针菇、香菜、火腿、芥末油、盐、香油各适量。
芥油金针菇的做法1、将金针菇去老根洗净，香菜去叶洗净切段，火腿切丝，分别焯过控水备用。
2、将焯过水的金针菇、香菜、火腿放盆内，加芥末油、盐、香油拌匀，装盘即可。
小诀窍特点
色彩鲜艳，香辣开胃。
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