芋香田乐的做法

发布时间:2022-08-11 17:35:45

芋香田乐的做法

材料

小芋头3颗,魔芋90公克,香菇2朵,味噌酱A:15公克,味噌40公克,水20㏄,酒25㏄,味淋15㏄,味噌酱B:2颗

芋香田乐的做法

1.将小芋头去皮,放入蒸笼蒸熟备用。

2.魔芋放入滚水中汆烫2分钟捞起备用;香菇放入滚水中汆烫1分钟捞起备用。

3.将味噌酱的材料A用小火搅拌均匀后,加入蛋黄拌匀。

4.将芋头、魔芋、香菇摆入盘中,淋上作法3的味噌酱适量,放入烤箱以200℃烤至食材表面上色即可。

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