红糟豆乳鸡的做法

发布时间:2022-08-16 15:50:30

红糟豆乳鸡的做法

材料

鸡胸500公克,蒜泥10公克,九层塔适量,地瓜粉适量,红糟豆腐乳60公克,糖1大匙,米酒2大匙,水3大匙

红糟豆乳鸡的做法

1.鸡胸洗净切小块,备用。

2.将红糟豆腐乳捣碎,与其余腌料混合拌匀,再加入蒜泥与作法1的鸡肉块拌匀,腌渍约1小时,备用。

3.将作法2的鸡肉块均匀沾裹上地瓜粉,放入油锅中,以中小火炸熟至上色、捞出,转大火再次放入鸡肉块、九层塔炸至酥脆,捞出沥干油份即可。

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