排骨2 支
辣椒干6 条
调味料：
番茄酱6 汤匙
辣椒酱2 汤匙
酸梅酱2 汤匙
白醋2 汤匙
糖2 汤匙
玉蜀粟粉适量
甜酸排骨 Sweet & Sour Spare Ribs的做法1. 排骨洗净切块，拌入二大匙corn flour，用手拌匀。辣椒干浸软剪一寸长备用。
2. 把剩余的调味料搅拌均匀，倒入排骨中，倒入辣椒干，蒸至软熟即可。大约45-1小时。(随个人喜爱的软度）
3. 如果煮出来的汁不够黏性，能自加玉蜀粟粉加点水在拌匀汁中。
小诀窍用玉蜀粟代替署粉来抓手，因为玉蜀粟比较没那么黏性相比署粉，本人觉得比�虾贸浴！�
