摩洛哥经典前菜的做法

发布时间:2022-08-30 20:13:27

摩洛哥经典前菜的做法

简介 Chouchouka 是一道著名的摩洛哥前菜,美味并且含高抗氧化营养素。与Couscous (摩洛哥小米)或是Challah面包搭配,风味绝佳!很适合在家招待朋友配上香槟或葡萄酒都是中外客人喜爱的小食。 材料橄榄油3匙 红甜椒适量 番茄酱(不是沾薯条的番茄酱,是烧汤用的膏状番茄酱,通常为铁罐包装)适量 番茄3个 大蒜3颗 糖1匙做法摩洛哥经典前菜的做法1

将红甜椒烤熟,去皮。

摩洛哥经典前菜的做法2

将熟甜椒与番茄切成小块

摩洛哥经典前菜的做法3

在煎锅中将大蒜用橄榄油炒至金黄色,放进有深度的锅中加入熟甜椒与番茄慢火烧煮约45分钟,适时均匀搅拌。

摩洛哥经典前菜的做法4

当烧好时,你会注意到颜色改变(更红)并且均匀。少待片刻,你可以放入冰箱。

摩洛哥经典前菜的做法5

最佳食用方式为微温搭配Challah面包。

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