香卤香菇佐桂竹笋的做法

发布时间:2022-09-14 13:36:32

香卤香菇佐桂竹笋的做法

简介 春末夏初是桂竹笋的产季,白天花点时间卤一锅,晚餐再炒个青菜煎个蛋,简单的料理也可以吃的丰盛 材料桂竹笋5支 五花肉或梅花肉100元 蒜末5瓣 姜5片 香菇随意 酱油适量 米酒适量 冰糖1茶匙 鸡粉1平匙做法香卤香菇佐桂竹笋的做法1

桂竹笋川烫至熟透,冷水冲至冷却后用手剥长条再切段,五花肉(不喜欢太肥的可选用梅花肉)下锅,中小火干煎,如逼出的油不够再另外加

香卤香菇佐桂竹笋的做法2

肉块略熟时,加入葱末、姜片爆香,倒入米酒去腥后再放入桂竹笋及香菇略炒

香卤香菇佐桂竹笋的做法3

加入酱油、糖、鸡粉及水后待滚即可移入深锅,文火焖煮约1小时待入味即完成

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