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蜇皮黄瓜丝 ☆唬很大海蜇皮 5的做法

发布时间：2019-03-10 11:40:13

蜇皮黄瓜丝 ☆唬很大海蜇皮 5的做法

简介多一点QQ脆脆的口感，加上来自大海的香气，澎湃小黄�虾阑喜恕� ^(00)^ 贪吃橘的台北厨房 https://www.facebook.com/ttktaipei 材料食材︰海蜇皮丝(约200g)1小碗食材︰小黄瓜2根食材︰大蒜2粒调味料︰盐适量调味料︰白醋1小匙调味料︰麻油1大匙做法蜇皮黄瓜丝 ☆唬很大海蜇皮 5的做法

蜇皮黄瓜丝 ☆唬很大海蜇皮 5的做法

1

海蜇丝清洗后，持续浸泡冷开水换水去咸(起码3次)

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2

小黄瓜切丝，大蒜拍裂切碎备用

蜇皮黄瓜丝 ☆唬很大海蜇皮 5的做法

3

水烧开(或烧半锅水)，海蜇丝置滤网上，以滚水浇淋

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4

让海蜇丝变卷曲并增加脆度

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5

浸冰水冷却，将黄瓜丝&海蜇皮装盘

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6

调味料混合拌匀即成。

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7

Tips ? 也可以改小黄瓜片配海蜇头。

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