1走一趟全联将食材买齐
2将马铃薯去皮切片、红萝卜去皮切丁，鸡蛋洗净，装盘入锅蒸约15-20分钟，用筷子戳红萝卜软即可起锅
3将马铃薯捣成泥，加入红萝卜略拌，加入盐拌匀，放凉备用，将鸡蛋剥壳，分别取出蛋白与蛋黄，蛋白切丁，蛋黄压散备用
4将虾仁洗净烫熟并放凉，取8-10只装饰用，其余切丁备用
5将放凉的步骤3.薯泥加入蛋白丁、少许蛋黄、虾仁丁、沙拉酱、黑胡椒、水果醋并拌匀
6取一圆形容器并铺上保鲜膜，将材料填入容器内并倒扣至盘中
7将奇异果切薄片于薯泥侧面围边，并切小薄片于上方围一圈作装饰，中心用沙拉酱、虾仁、蛋黄装饰即完成
8上桌
