1先将鲑鱼涂抹少许盐巴，再洒些义大利香料与香蒜粒于两面
2取一张锡箔纸放入一些无盐奶油(因为碍于时间未将奶油退冰，所以一块块放入，若时间充裕可以稍微软化用涂抹较均匀喔)
3放上鲑鱼片，上层也加一些奶油
4另外准备9层塔和小黄瓜切细末
5将鲑鱼放入烤箱220度，上下层烤约6分钟后，再放入香菇与图4的配料再放入烤箱继续烤约10~12分钟
6另外准备1颗柳丁取部分的柳丁皮将皮切成细长条状，并把柳丁汁挤入，再备锅放入少许砂糖加热后，倒入橙汁均匀拌搅。PS:澄汁再加热时，记得橘皮只要稍炒一下就捞起来，因为过久会变苦!
7取出烤好的盘子，将橙汁淋在上层。稍作摆盘，就完成了一道橙香鲑鱼料理囉!
