北豆腐一盒，蒜粒少许，姜粒少许，酱油一大勺，醋两大勺，白糖一大勺，豆瓣酱两勺
鲜辣的鱼香豆腐的做法１把豆腐放在案板上，用一个装满水的容器压在上面十分钟，挤出豆腐的水分。
２把上述的调料除了豆瓣酱以外都混合在一起成一碗料汁。
３把豆腐切成均匀的小块，下油锅炸至金黄。
４锅里留底油，爆香姜粒和蒜里，然后加入豆瓣酱炒至出香味，然后加入几勺清水，下豆腐翻炒，至豆腐变色以后再加入调料汁翻炒。
５等到豆腐均匀包裹上色，汤汁收浓以后就可以起锅了。
小诀窍炸豆腐的时候不要使劲翻动。
Copyright ©2010-2024 生活日记网 用日志记录点滴生活！ 家常菜谱频道。 网站地图 手机版
用日记记录生活中的点点滴滴，等老了我们一起来把它回味......写日记
网站备案/许可证号：鲁ICP备18042150号-39