材料啤酒（各种牌子皆可）2杯 白醋2杯 猪肩肉700克 水1杯 盐2大匙 洋葱（对切成8块）1/2个 孜然粉1又1/2小茶匙 芥末粉1又1/2小茶匙 辣椒粉1又1/2小茶匙 蛋糕烤盘1个杯子 低筋面粉110克 牛奶140克 水140克 鸡蛋1个 盐少许做法1

1. 猪肩肉放入慢炖锅或电锅内锅中。放入水、白醋、啤酒，确保猪肉完全被液体覆蓋。再加入盐后，放到冰箱里中让猪肉至少醃12小时，最长不超过24小时。 2. 加入洋葱后，将液体舀出至所有材料都被液体盖住即可。加入剩下所有的调味料，慢慢炖到猪肉一拿起来就丝丝分离的状态，大约是8-10小时左右。 3. 小心地将猪肉拿出后，以两根叉子就可以很轻松的将猪肉丝丝分明。

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约克夏布丁作法：1.全部的材料以打蛋器全部打匀后，在室温静置20-30分。 2.杯子蛋糕烤盘上刷一层油之后，放入以200度C/392度F预热的烤箱20分钟。3.将面糊倒入滚烫的烤盘中，倒至7-8分满即可。 4.烤20-30分钟至面团砰起变金黄色的即可。

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四季豆就很随兴了，我把烫熟的豆子加上一点点柠檬汁和2匙的沙拉酱，加上现成的炸洋葱条，拌一拌就是一道创兴蔬菜喽!