![?啤酒炖牛肉?的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/96/07051965131.jpg)
*牛肋切大块些,因为炖煮后会缩小些。*洋葱,红萝卜,芹菜,大蒜切大块。
![?啤酒炖牛肉?的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/96/07051965032.jpg)
*牛肋沾取面粉后,在锅内干煎至7-8分熟捞起放在纸巾上吸油。
![?啤酒炖牛肉?的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/96/07051965663.jpg)
*另取ㄧ炖锅,热油后先将蒜头,洋葱炒香炒软后放入其他蔬菜,月桂叶,百里香续炒制香气出以及约3-4分熟。
![?啤酒炖牛肉?的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/96/07051926044.jpg)
*放入牛肉续炒,拌匀。
![?啤酒炖牛肉?的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/96/07051955795.jpg)
*倒入啤酒烧微炖煮。啤酒的酒精香气会散发出。
![?啤酒炖牛肉?的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/96/07051978406.jpg)
*倒入鸡高汤,蕃茄糊炖煮1小时至1.5小时。(视锅具种类,快锅约30分,铸铁锅60分,ㄧ般锅90分。)
![?啤酒炖牛肉?的做法](https://www.shenghuoriji.com/uploads/caipu/96/07051928887.jpg)
*起锅前调味些盐巴及黑胡椒粒即可。
发布时间:2022-10-22 16:46:36
*牛肋切大块些,因为炖煮后会缩小些。*洋葱,红萝卜,芹菜,大蒜切大块。
*牛肋沾取面粉后,在锅内干煎至7-8分熟捞起放在纸巾上吸油。
*另取ㄧ炖锅,热油后先将蒜头,洋葱炒香炒软后放入其他蔬菜,月桂叶,百里香续炒制香气出以及约3-4分熟。
*放入牛肉续炒,拌匀。
*倒入啤酒烧微炖煮。啤酒的酒精香气会散发出。
*倒入鸡高汤,蕃茄糊炖煮1小时至1.5小时。(视锅具种类,快锅约30分,铸铁锅60分,ㄧ般锅90分。)
*起锅前调味些盐巴及黑胡椒粒即可。