鲫鱼两吃的做法

发布时间:2021-09-03 11:26:38

鲫鱼两吃的做法

材料

500克,鸡蛋、盐、味素、料酒、高汤各适量

鲫鱼两吃的做法

1、鲫鱼剔骨,将鱼骨和鱼肉分别洗净沥水。

2、将鱼肉剁成蓉,制成小丸子。鱼骨加调料腌制入味,入油锅中炸熟备用。

3、锅上火,注入高汤,放入小鱼丸,调味制熟,同装入盘中,用炸好的鱼骨围边,点缀盘饰即成。

小诀窍

特点

 

鱼丸洁白,汤鲜味美,造型美观。

王福海 (山东)

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