1将1/2个洋葱切细丝泡水(要使用煮过放凉的水)，换水约3~5次，这种做法可以降低洋葱的呛味，增加洋葱的脆度和甜度。
2绿花椰菜片成小花朵，洗净川烫，摆在盘上围成一圈，这种做法绿花椰菜不但是摆饰，也是沙拉的食材。
3将处理过的洋葱丝挤干水份，摆放在盘子中央。
4热锅，不加油，将牛肉放在锅内煎至双面金黄起锅。
5将煎好的牛肉切成8cm长一块，依序摆放在盘子洋葱处。
6将红椒洗净，以刀切出齿梳状。
7处理好的红椒摆放在牛肉上方当盘饰，再淋上谷盛寿喜烧酱汁就大功告成。
8上菜了！这是一首吃了会很幸福的料理，适合跟家人一起品尝。
