蒜香味噌肉蓉的做法

发布时间:2022-12-17 12:17:18

蒜香味噌肉蓉的做法

简介 蒜味香浓的味噌肉蓉,不但是煮味噌汤时的加味好帮手,平常也可以拿来拌饭当正餐,不输台式卤肉燥呢!^_^ 材料

主料:猪绞肉 150g,姜片(切末) 3片,大蒜(切末) 6瓣,芝麻油 少许,白芝麻 10g

调味酱汁:料理酒 3大匙,味噌 4大匙,味霖 2大匙,冰糖 1大匙,酱油 1大匙

蒜香味噌肉蓉的做法

1、锅内入芝麻油与姜蒜文火慢炒出香气。

2、接着下绞肉拌炒, 炒至肉色偏白后熄火。

3、准备一小碗钵,将=调味酱汁=拌匀。

4、接着将调味酱汁倒入锅中。

5、再次开小火边煮边搅拌。

6、酱汁开始略为收干时可倒入白芝麻粒。

7、接着继续边煮边搅拌至绞肉出油入味。

8、酱汁收半干左右即可起锅。

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