老家的臭豆腐的做法

发布时间:2019-03-11 05:47:33

老家的臭豆腐的做法

材料

生的臭豆腐,柿子椒,剁椒

老家的臭豆腐的做法

1.臭豆腐切片,柿子椒用手掰成块,葱切碎。

2.炒锅倒油,下豆腐块,小火慢煎。

3.翻面再煎,并撒上盐和白胡椒粉(多放一些,味道更好)。

4.煎好的豆腐暂先盛起,炒锅倒油,炒香剁椒。

5.放进葱碎稍炒片刻,再下柿子椒翻炒断生。

6.将煎好的豆腐一起下锅,加适量盐、酱油、鸡精调味,再加小半碗水烧开后闷一会儿,水干菜熟即可。

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