主料：鱼一条
辅料：姜末、蒜末、葱花、料酒、老抽、糖、大葱一根
清蒸鱼腹的做法1、首先把鱼清理干净，去掉鱼头和鱼尾，剩下的鱼腹切条（见图）
2、大葱切段，在盘中、盘底做铺垫，然后把鱼腹摆入盘中。
3、将料酒撒在鱼腹上，要均匀。姜末、蒜末、葱花都要撒均匀，老抽可少许。
4、将鱼腹放入锅中，蒸上5到8分钟即可。
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