末煮之麻婆豆腐的做法

发布时间:2019-03-09 17:23:21

末煮之麻婆豆腐的做法

简介 跟妈妈学得家常菜自己也来坐坐看原料准备简单又便宜下饭好好吃~ 材料

普通绢豆腐1块,豆瓣酱2勺(按个人口味添加),干辣椒6个,花椒粒少许,六月鲜酱油1勺,糖少许,盐少许(因为有酱油),葱花1把

末煮之麻婆豆腐的做法

1、先将豆腐切小块放热水里浸泡10分钟左右(酱紫可去除豆腥味)

2、干辣椒切丁,葱花切好备用

3、起油锅,待油热后将豆瓣酱、干辣椒丁,花椒粒倒进去煸出香辣味,加酱油、糖和少许盐呛锅,尝一下味道

4、豆腐从热水中捞出,注意不要破坏形状,略为沥干水分,倒入锅内,轻轻翻几下,待豆腐裹上酱汁就可以

5、盛盘后撒上葱花就完成啦

小诀窍

可按个人口味添加肉糜或大蒜

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