1粉丝用水泡软(至少30分钟),沥干水份后用剪刀剪2-3刀,青葱切末并把葱绿跟葱白分开,蒜头切碎或压成泥备用。
2椰子油热锅,入绞肉以半煎半炒方式炒至肉色转白。
3入葱姜蒜炒香。
4续入豆瓣酱炒香,然后依序倒入蠔油、酱油炒匀。
5沿锅边呛入米酒,注入水以中火煮至沸腾。
6投入粉丝翻拌炒匀,以白胡椒跟糖调味。
7继续煮至冬粉熟软,约需3分钟。
8拌入适量花椒粉及辣油。
9熄火洒上葱绿即可上桌。
10完成。
发布时间：2019-03-11 04:41:28
1粉丝用水泡软(至少30分钟),沥干水份后用剪刀剪2-3刀,青葱切末并把葱绿跟葱白分开,蒜头切碎或压成泥备用。
2椰子油热锅,入绞肉以半煎半炒方式炒至肉色转白。
3入葱姜蒜炒香。
4续入豆瓣酱炒香,然后依序倒入蠔油、酱油炒匀。
5沿锅边呛入米酒,注入水以中火煮至沸腾。
6投入粉丝翻拌炒匀,以白胡椒跟糖调味。
7继续煮至冬粉熟软,约需3分钟。
8拌入适量花椒粉及辣油。
9熄火洒上葱绿即可上桌。
10完成。
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