白巧克力戚风蛋糕的做法

发布时间：2019-03-11 04:18:59

白巧克力戚风蛋糕的做法

简介戚风蛋糕的口感，我个人非常喜欢。上面装饰白巧克力，淡雅素洁，看着心静，吃着香甜。参照CC的戚风方子，略有改动，在此表示感谢！http://www.beitaichufang.com/recipe/8296/ 材料

植物油30ml，温水40ml，低筋面粉50g，细砂糖糖40g，鸡蛋2个

白巧克力戚风蛋糕的做法

植物油加水搅拌成米汤状

低筋面粉过筛，略微搅拌至没有干粉（图2，3）

加入蛋黄拌成均匀的蛋糊（图4，5）

蛋白分3次加细砂糖，打成干性发泡

蛋白糊分次加入蛋黄糊中，切拌均匀

倒入涂油撒粉的模具中

烤箱预热150℃，烤50分钟

小诀窍

装裱非常简单，200ml雀巢淡奶油，一根香蕉，一些白巧克力屑

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