简介 芝麻香浓郁，营养价值较高。如果是一岁以下的小孩子吃，把白糖加少量水，熬成糖浆给孩子吃，因为普通白糖里有螨虫，不适合给太小的孩子直接食用。怕糖浆结晶，可以滴入一些柠檬汁红糖的含钙量要高于白糖，而且功效更强大麦芽糖营养更丰富，但是很黏稠，不容易化，要放到不锈钢小盆里，隔水加热，融化。麦芽糖健脾消食，开胃，最适合小孩子吃，味道也很香甜容易上火的人，就用冰糖蜂蜜不适合小孩子吃，成人和老年人比较适合， 材料

黑芝麻1000克，低筋面粉/高筋面粉，或者普通面粉都可以500克，白糖/红糖/麦芽糖/冰糖蜂蜜都可以

自制黑芝麻糊的做法

1、黑芝麻放入铁锅里，用小火翻炒，炒到8成熟即可。不要太熟了，因为要用打粉机打粉，在打粉的过程中，会使得黑芝麻熟过头啦！

2、黑芝麻用打粉机打成粉，晾凉放入玻璃瓶里。

3、锅里小火，放低筋面粉炒到变成略微黄色即可。不用放油炒，因为黑芝麻就含油，如果炒油茶，就需要放油。

4、等面粉炒熟了，晾凉，装入瓶子里。

5、吃的时候，可以2勺黑芝麻粉加1勺炒熟的白面粉(比例自己配，喜欢粘稠一些，就多放一些炒面粉）加入糖/白糖/红糖/冰糖/蜂蜜/麦芽糖都可以，用沸水冲泡即可。

小诀窍

针对不同需求，自己配制糖、红糖和血，既可以补血，也可以活血。如果容易上火的就用冰糖，麦芽糖营养价值比较高，可以加入麦芽糖。