8吋戚风蛋糕的做法

发布时间：2019-03-11 04:16:36

8吋戚风蛋糕的做法

简介加什么粉，就变什么口味材料油60g 低粉85g 可可粉10g 牛奶70g 全蛋6颗蛋白5颗白砂糖85g做法 8吋戚风蛋糕的做法

油加热至油纹

筛入低粉及各种口味粉（10g可可粉、10g抹茶粉）

加入牛奶

全蛋1颗、蛋黄5颗。2颗2颗的下（搅拌均匀）

蛋白打至粗泡，加入第一次糖

打至细泡后，加入第二次糖

打大约1～2分钟时，加第三次糖打至坚挺状（如图）

分2到3次加入蛋黄糊里（拌匀）

即可放入模具

预热烤箱160度预热完后烤15分钟划线～～～～调140度再烤40分钟即可

成品

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