芋头地瓜吐司的做法

发布时间:2019-03-10 17:40:42

芋头地瓜吐司的做法

简介 参考Carol老师地瓜肉松卷的面团配方,加上自制芋头馅,好吃营养又健康! 材料面包专用粉250g 地瓜150g 鸡蛋1颗 细砂糖20g 无盐奶油15g 牛奶7080g 速发酵母3/4茶匙 盐1/4茶匙 自制芋头馅150g做法芋头地瓜吐司的做法1

用面包机「面团」模式,将材料放入后揉面,接着放入冰箱作低温发酵,约8-10小时。(我是放隔夜)。自冰箱拿出发酵完成的面团,待回温后将空气拍出,稍微松弛15-20分钟。

芋头地瓜吐司的做法2

接着将面团擀成长型,中间放上芋头馅,上下面皮往中间折将馅料包住并将收口黏紧。面团转90度后擀长。然后上面1/3往下折,下方1/3往上折,然后再转90度并擀长。

芋头地瓜吐司的做法3

接着将面团切三长条并编成麻花状。

芋头地瓜吐司的做法4

放入12两吐司模中作最后发酵,约60分钟。

芋头地瓜吐司的做法5

以190度烘烤约30-35分钟即可。若要测试吐司有没有熟,可以再烤模上喷水,若有"ㄙ"一声且水滴很快蒸发,就代表吐司熟囉!

芋头地瓜吐司的做法6

切片享用吧!

芋头地瓜吐司的做法7

成品。

阅读更多家常菜食谱,请访问生活日记网 用日志记录点滴生活!家常菜谱频道。
喜欢家常菜谱,那就经常来哦

该内容由生活日记网提供.