桑椹优格乳清戚风蛋糕的做法

发布时间:2019-03-11 04:14:00

桑椹优格乳清戚风蛋糕的做法

简介 利用希腊优格滴下来的乳清,也能做蛋糕哟! 材料蛋黄6个 优格乳清40ml 桑椹汁30ml 植物油40克 过筛低筋面粉100克做法桑椹优格乳清戚风蛋糕的做法1

冰蛋白和蛋黄分开,蛋黄打散

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再把优格乳清和桑椹汁加入蛋黄中拌匀

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加入植物油拌匀

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加入过筛低粉,拌匀

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完成蛋黄糊

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打蛋白霜,先把烤箱预热170度

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冰蛋白打至小泡,加入砂糖和少许柠檬汁

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打至干性发泡

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挖一匙蛋白加入蛋黄糊中拌匀

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再加入其它蛋白拌匀

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完成的面糊倒入戚风模中,八分满,剩下的面糊倒入其他模型

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放入水波炉烤箱170度烤10分钟取出画线,160度烤20分钟,150度烤15分完成

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ps:一般烤箱加10度180度,烤10分钟取出画线170度烤20分钟,150度烤15分完成

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如图

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倒扣放凉

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脱膜

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用彩色希腊优格代替鲜奶油当挤花,更健康

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完成

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