白玉凤爪冻的做法

发布时间：2019-03-10 19:22:46

白玉凤爪冻的做法

简介 “胶原蛋白”这可是在美容界当仁不让的大姐大哦！这道适合夏天吃的冰品富含大量的胶原蛋白，QQ而冰爽的口感，淡淡的泡椒的咸香味，克服了甜品里糖份摄入会让人衰老的隐忧，简单易做，轻轻松松补充大量的胶原蛋白吧！材料

凤爪250克，泡椒3-5个，盐少许

白玉凤爪冻的做法

1、凤爪洗净焯水捞出

2、放水大火煮开凤爪，转小火熬出浓汤

3、快煮好时放入泡椒

4、将煮好的凤爪和浓汤分别盛出，放入冰箱冷藏2小时

5、将浓汤冻取出切块，凤爪摆盘即可

小诀窍

1、熬煮胶原蛋白浓汤时要一次放好水，中间不要加水。

2、泡椒不要多放，煮好汤把上面的油花全部捞出，保持胶原蛋白冻清爽的口感。

3、喜欢口味重的可以用生抽加入芥末来蘸食凤爪，口味也很棒哦！

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