鸡柳 6~8条,结球莴笋 1/4颗,胡萝卜 5厚片,核桃 30g,洋香菜叶 少许,黑楜椒 少许,墨西哥香料 适量,义大利香料 适量,酱油 1大匙,泰式辣椒酱 1大匙,酒 1大匙,盐 少许,蜂蜜 1小匙,柠檬汁 半颗,初榨橄榄油 1大匙,蜂蜜 1大匙,雪莉酒 1大匙

鸡柳用叉子稍微戳出小孔，加入醃料中，醃一个小时，核桃用小烤箱稍微烤3~5分钟取出放凉，胡萝卜烫熟之后切小丁，生菜洗净后或切或手撕成适合吃的小大

淋酱调成一碗，将醃好的鸡柳放进小烤箱烤约8~10分钟(醃肉剩下的酱汁一并加入)，烤好后取出切片

将1.2.所有的材料混合均匀，淋上淋酱，烤肉余下的肉汁也要淋上去(是精华!)，最后再洒上洋香菜跟黑胡椒即可