1将小苹果半颗 芹菜3根 红萝卜1/3根 洋葱半颗 洗净 切对半即可猪肋排在肉贩可以请摊贩切对半就好....不要切小块 以免失去口感。将上述全部的食材放入电锅内 加入水 大概淹过猪肋排即可*请注意别放太多水* 压下电锅煮大概1小时*照片是煮了大概20分钟打开电锅拍的
2将猪肋排夹出放入平底锅开始煎..可以抹少许油在平底锅上*切忌放太多油/以免油爆* 煎到金黄即可
3煎到金黄色的状况
4加入主肋排锅内的高汤 以及所有调味料开始一起煮煮到酱汁收干的状态..火不要开太大 以免烧焦 最后会浓稠亮亮的感觉 就是完成了
5完成了 切开就可以食用了
6上桌
