香煎义式红酱鲂鱼排的做法

发布时间：2019-03-11 03:38:38

香煎义式红酱鲂鱼排的做法

简介真妮4的家人都爱吃鱼，尤其是没刺的国宴鱼(又叫做多利鱼或是鲂鱼)是我家常买的熟客。这种鱼没有刺肉质又细老人小孩都适合，一大包有6~7片摆在冷冻库里怎么料理很方便的材料鲂鱼排1条姜片3~4片胡椒盐略太白粉1小匙红酱1碗梅尔雷赫冷压初榨橄榄油1小匙做法香煎义式红酱鲂鱼排的做法

鲂鱼排退冰后冲洗擦乾，切块后两面抹上淡淡蕃薯粉(可增加酥脆口感再方面降低黏锅机率)

平底锅倒油

放姜片和鲂鱼块用中火慢煎，煎到两面赤赤就可以了

煎好的鱼块洒点胡椒盐就很好吃了，但是我们要玩搞工的料理(下一张)

鲂鱼排淋上蕃茄红再潇洒的磨几圈义大利胡椒盐，义式风味的红酱香酥鲂鱼排好吃上菜囉~~

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