盐曲海味义大利凉面的做法

发布时间:2019-03-10 20:06:31

盐曲海味义大利凉面的做法

简介 适合凉凉夏日的最佳轻食!! 材料盐曲酱适量 子3~4尾 红椒50g 吻仔15g 青紫苏叶2片 橄榄油4大匙 柠檬汁1~2大匙(视嗜酸程度可增减) 梅干1颗 砂糖1/4小匙 黑胡椒少许 白酒50ml 天使发面70g做法盐曲海味义大利凉面的做法1

梅干去子剁成泥,与盐曲、黑胡椒、柠檬汁、橄榄油搅拌均匀

盐曲海味义大利凉面的做法2

吻仔鱼放入锅中以小火干炒,至脆即取出

盐曲海味义大利凉面的做法3

热锅后,加入橄榄油( 份量外),放入虾子与红椒,开大火煎炒,加入白酒

盐曲海味义大利凉面的做法4

天使发面按包装袋上煮面时间煮好后取出, 在水龙头下以冷水冲凉义大利面,挤干水份,将天使发面、虾、红椒放入酱汁碗中拌匀后,置于盘上义大利面盛盘后,撒青紫苏丝与吻仔鱼。

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