金瓜 100g
面粉 200g
糯米粉90g
幼糖100g
酵母粉 1茶匙
清水 140ml
玉米油 50g
金瓜喜板的做法1） 金瓜切块蒸熟后，乘热压烂。
2）将面粉，糯米粉，幼糖，金瓜泥和酵母粉倒进大盆，慢慢加入清水和油，用手搓至面团
光滑，盖着发酵25分钟。
3）将面团分成12份后滚圆，贴张蛋糕纸，稍微压扁后排在蒸盘，盖着待发酵30分钟，用大
火蒸15分钟。
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