洋葱佛卡恰的做法

发布时间：2019-03-10 17:27:33

洋葱佛卡恰的做法

材料

高粉250g，糖5G，盐5G，干酵母4g，水150ML，橄榄油13ml，干燥洋葱20G

洋葱佛卡恰的做法

1.后油法将面团揉至光滑表面，加入干燥的洋葱，充分揉合均匀，开始第一次发酵。

2.一次发酵结束后，分割成3份，滚圆，松弛10分钟。

3.取出一个面团，压扁，擀成圆形。

4.放在烤盘上，刷上橄榄油，开始二次发酵。

5.二次发酵结束后，在上面戳出小洞，撒�虾Ｑ危鞠�230度，10-12分钟。

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