简介 红烧牛肉面是家喻户晓的中式传统面食，每次点牛肉面我一定选细面条，总觉得牛肉面就是要配细面条才好吃，这次使用不含防腐剂的五木细关东面，”细面条，正合我意阿!”，QQ的细面条、微辣浓郁的汤头还有入口软嫩的牛肉，真的让人每一口都大大满足呢! ?欢迎光临【凯莉兔的料理party】https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料五木细关东面2小束 好市多嫩肩里肌牛排350g 蒜头4瓣 青江菜1把 辣椒1条 胡萝卜1条 葱花少许 酱油40cc 高粱30cc 砂糖15g 水1500cc 麻辣酱(辣红油)1~2小匙做法1

备料

2

每个月都会去好市多采买肉品，因为品质好又不贵，虽然份量大，但买回家后只要立即用塑胶袋依每餐所需使用的份量分装后冷冻，每次要用前取一袋解冻后烹调即可，完全不用担心这一大盘肉对2人小家庭是沉重的负担，用俗俗的价钱就可享用新鲜的肉品，超划算！

3

将好市多嫩肩里肌牛排切成适量大小备用

4

陶锅加水煮滚后，放入好市多嫩肩里肌牛排、切块的胡萝卜、拍过的蒜头、辣椒和酱汁，以中火闷煮约45分钟待肉软嫩(期间须留意酱汁水量和味道，可适时添加水和酱油等调味)

5

起一汤锅，水煮沸，放入五木细关东面煮熟后再放入青江菜快速川烫一下，捞出装碗

6

最后洒上点葱花，微辣汤头和Q弹面条的红烧牛肉细面完成