准备所有食材。
2牛肉、马铃薯切成小块,洋葱与蒜头切细末。
3锅烧热后淋下橄榄油,放入蒜末炒香,再倒下牛肉块炒至8分熟备用。
4另一个锅里加些橄榄油(分量外)热锅,加入洋葱炒软后,放入马铃薯继续炒。
5倒入啤酒和水、糖煮到沸腾。
6将步骤5倒入步骤3的牛肉块锅里。
7无须其他调味,九只要加入牛头牌咖哩炒酱,整锅牛肉汤就有浓浓咖哩味喔!再继续以小火盖上盖子熬煮40-45分钟。
8时间到后,淋上玉米粉水勾芡,持续搅拌沸腾1分钟后关火。
9取二个耐热的容器装入咖哩牛肉汁,盖上冷冻酥皮,割去边缘多余外皮。
10表面涂抹蛋液,放入烤箱以170℃烘烤25分钟,取出就可食用了。