1四季豆 : 洗净去丝后 , 对半斜切 ~ 虾 : 去壳 / 去肠泥后 , 从背部开一刀 ( 勿切断 )
2下油热锅后 , 开中小火 , 将 四季豆 放入锅内干煸 ( 翻炒 )
3大约 5-10 分钟
4放入 虾仁 及 调味料 炒匀
5起锅前 , 加入 盐 , 白胡椒 , 酒 略为拌炒即可起锅
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